Recenze Bio hořká čokoláda Zotter Guatemala 75 %

Jemná bio hořká čokoláda se 75 % vzácného kakaa z Guatemaly s vysokým obsahem prastaré odrůdy Criollo. Domorodí pěstitelé kakaa ze sdružení FEDECOVERA  spojili své síly, aby chránili dědictví slavných Mayů a pěstují toto vzácné regionální kakao s jemnou chutí bez genetických modifikací. Jde o výjimečné kakao, pro jehož jemnost vyvinul Josef Zotter speciální šetrné pražení FMR (Fine Mist Roasting) a čokoládu 8 hodin konšuje.

Dvě tabulky (2x35 g) chuťově bohaté fair trade bio čokolády s nádechem exotického ovoce a jemnými tóny koření a soli. I v aroma můžete cítit třešně, banány a broskve. 

Bio hořká čokoláda Zotter bez lepku, vhodná pro vegany.

Výborná Fair Trade bio hořká čokoláda bez lepku a bez laktózy, vhodná pro vegany.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu \"od kakaového bobu až do tabulky čokolády\". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou obchodovány dle pravidel Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení: bio kakaová hmota, bio surový třtinový cukr, bio kakaové máslo. Obsah kakaa min. 75 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, sezamu a sóji. 
Bez lepku, bez mléka, vhodná pro vegany.