Vezměte kontrolu nad porážkou domácí drůbeže a králíků do vlastních rukou!

Domácí porážka už nemusí být složitá nebo stresující. S tímto praktickým průvodcem od Wilhelma Bauera získáte jasný a odborný návod, jak na porážku a zpracování masa ve vlastním prostředí, krok za krokem a s respektem ke zvířatům.

Chováte slepice, křepelky, kachny či králíky a chcete si maso připravit sami, od chovu až po finální produkt? V této knize najdete detailní návody, které vás provedou celým procesem bez zbytečného stresu a komplikací. Autor vysvětluje, jaké pomůcky a nástroje budete potřebovat a kde je vhodné porážku provádět z hlediska legislativy a jednoduchosti. Text je doplněn názornými fotografiemi, které usnadní pochopení jednotlivých postupů a pomohou vám zachovat co možná nejšetrnější přístup ke zvířatům.

Wilhelm Bauer sleduje aktuální trend samostatného zpracování masa pro vlastní potřebu - ať už jde o slepice, kachny, bažanty, nebo králíky. Vezměte vše od chovu až po zpracování do svých rukou a získejte jistotu, že maso pochází z kvalitního a kontrolovaného zdroje.

Hlavní výhody této knihy:

• Komplexní průvodce od chovu až po porcování masa
• Praktické a srozumitelné návody s fotografiemi
• Zaměření na šetrnost a respekt k poráženým zvířatům
• Informace o potřebném náčiní a pomůckách
• Pokrytí důležitých právních podkladů a doporučení pro domácí porážku

Co od knihy získáte:

• Ucelené znalosti o procesu porážky domácí drůbeže a králíků
• Jasné instrukce, které pomohou zvládnout celý proces bez obav
• Dovednosti a jistotu, jak zacházet se zvířaty co nejšetrněji
• Praktický návod k bourání masa a jeho správnému zpracování
• Podporu pro samostatnou výrobu domácího masa bezpečně a legálně