Košík
zboží
(prázdné)
Učebnica, ktorá rozpracováva učivo o jednotlivých potravinách a ich zložení, akosti a použití. Vysvetlené sú pojmy energetická, biologická, výživová hodnota potravín, rozpracované sú základné pravidlá hygieny so zameraním na hygienu a sanitáciu pri práci s potravinami, alimentárne nákazy,...
číst celé
Učebnica, ktorá rozpracováva učivo o jednotlivých potravinách a ich zložení, akosti a použití. Vysvetlené sú pojmy energetická, biologická, výživová hodnota potravín, rozpracované sú základné pravidlá hygieny so zameraním na hygienu a sanitáciu pri práci s potravinami, alimentárne nákazy, potravinová legislatíva vrátane HACCP noriem.
schovat popis
- Nakladatel: SPN-Mladé letá
- Kód:
- Rok vydání: 2012
- Jazyk: Slovenština
- Vazba: Taschenbuch
- Počet stran: 192
- Šířka balení: 21 cm
- Výška balení: 29.5 cm
- Hloubka balení: 1.1 cm
- Váha balení: 631 g
Recenze