Mary Berry

1935

Britská autorka a kuchařka Mary Berry patří mezi nejoblíbenější osobnosti nejen kulinářské sféry Velké Británie. Tato držitelka řádu Britského Impéria je mimo jiné porotkyní v populární soutěži “The Great British Bake Off”, kde se kuchaři z celé země sjíždějí aby upekli ten nejlepší dort a získali životní cenu. Pořad je držitelem prestižní ceny BAFTA. Berryová jako mladá studovala ve Francii, kde získala mnoho kulinářských schopností a brzy na to již pracovala pro stanici BBC na různých kuchařských pořadech. Své recepty také publikuje v knihách. Přečíst a vyzkoušet můžete například recepty z knih “Dezerty a cukroví” nebo “Škola vaření pro celou rodinu”.

Zobrazit více

Recenze knih autora


Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Zlatá kniha Dezerty a cukroví
Toto je opravdu skvělá kuchařka, patří mezi ty, které by měli mít domy všichni, kdo rádi připravují dezerty a cukroví. Najdete v ní více než 200 názorných receptů, slovo názorných je opravdu na místě. Najdete zde nejen obrázky hotového dezertu, ale také obrázky z jeho přípravy. To se mi velmi líbí. V knize jsou nejprve speciální dezerty (například suflé, palačinky, sněhové dezerty), dál... číst celée zde najdete různé dorty a bábovky, následují dvojité koláče, ovocné moučníky a teplé ovocné dezerty, dále jsou uvedeny sušenky a drobné pečivo a nakonec najdete mražené dezerty. Najdete zde plno rad, které vám pomůžou, aby vše vypadalo lákavě. Zaujaly mě třeba ozdobné okraje z těsta (některé jsem znala, ale copánkový okraj jsem viděla poprvé). Stačí jen nahlédnout do knihy a člověk hned dostane chuť upéct si něco sladkého.
10/08/2018
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Zlatá kniha Dezerty a cukroví
Podle této kuchařky zvládne upéct dezerty a cukroví i začátečník. Kniha je plná dobře a názorně popsaných receptů. Na fotografiích je názorně ukázáno, jak postupovat. Při pohledu na fotografie nejrůznější dortů, koláčů, bábovek, sušenek a dalších sladkých dobrot se ve vás určitě probudí touha něco si z toho upéct. Vše vypadá tak chutně, lákavě a neodolatelně. O úspěšnosti a kvalitě této... číst celé knihy svědčí i to, že vyšla ve více vydáních.
31/08/2018
Obrázek knihy
RNDR.Mgr.Přemysl Stejskal napsal/a o Zlatá kniha Dezerty a cukroví
Tuto sladkou kuchařku miluju. Ačkoli obecně upřednostňuji slané pokrmy, zde se autorce povedlo dát dohromady soubor receptů, které prostě nemají chybu (tedy až na některé méně tradiční ingredience). V největší oblibě mám část věnovanou koláčům, ze které jsem vyzkoušela mnoho receptů a všechny se osvědčily a potěšily chuťové pohárky nejen domácích strávníků. O čemž svědčí i fakt, že jsem... číst celé recepty na řadu z nich rozdala dále.... Postupy jsou pojaty polopaticky, perfektně podpořeny fotografickou dokumentací. V závěru knihy jsou nabízeny i některé obecné rady, nač si dát při pečení pozor a jak lze některé přešlapy napravit a dojít bezchybných výsledků.
6/06/2020