Recenze Gavi del Comune di Gavi „ Mille 951 ” Docg 2019 Produttori del G

Typ vína: suché bílé Odrůda hroznů: Cortese Barva: intenzivní slámově žlutá s nazelenalými odstíny Vinice: jižní/ jihovýchodní a západní svahy oblasti Gavi, převážně vápencová bílá půda Nadmořská výška: 250-300 m n.m. Sklizeň a výroba: Sběr hroznů v polovině září, 20-ti denní vinifikace při kontrolované teplotě 12°C Zrání: V ocelových nádržích s regulovanou teplotou po dobu nejméně 3 měsíců na jemných kalech. V lahvi pokračuje zrání další 1-2 měsíce. Doporučení k jídlu: Toto víno může být podáváno jako aperitiv, doporučeno k lehkým prvním chodům, rybím pokrmům, čerstvým a sýrům Teplota podávání: 8-10°C    Alkohol: 12,5% vol Chuť: Jedná se o harmonické a vyvážené víno. V ústech je chuť svěží, elegantní, lehce pitelná. Roční výroba: 60.000 lahví schovat popis