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Gutes Rindfleisch ist sehr schwer zu finden. Tiere aus naturnaher und vernünftiger Haltung sind für mich als Koch überaus wertvoll. Die Qualität des Galloway-Fleisches von den Wümmewiesen ist für mich einzigartig. Grund dafür ist die große Leidenschaft von Judith Reinhard für die Tiere und deren...
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Gutes Rindfleisch ist sehr schwer zu finden. Tiere aus naturnaher und vernünftiger Haltung sind für mich als Koch überaus wertvoll. Die Qualität des Galloway-Fleisches von den Wümmewiesen ist für mich einzigartig. Grund dafür ist die große Leidenschaft von Judith Reinhard für die Tiere und deren Haltung. Thomas Sampl, Spitzenkoch, Hamburg
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- Nakladatel: Gütersloher Verlagshaus
- Kód:
- Rok vydání: 2017
- Jazyk: Němčina
- Vazba: Gebunden
- Počet stran: 224
- Šířka balení: 18 cm
- Výška balení: 22 cm
- Hloubka balení: 2.2 cm
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