Čajová harmonie z kvalitního zeleného čaje a marocké máty nana v poměru 60:40. Zelený čaj Shan je považován za čaj císařů a ten náš roste v horách na severu Vietnamu dle pravidel ekologického zemědělství. Místní lidé ho dle principů fair trade ručně sklízí ve dvou obdobích mezi březnem a listopadem, kdy jsou nejlepší klimatické podmínky - mírné deště a zatažené večery. Máta nana, alias marocká máta, roste divoce a lidé ji sbírají už tisíce let. Cení si jí pro její podporu trávení a detoxikaci organismu.

Tento nádherný a aromatický mátový zelený čaj má tmavě žlutý nálev s osvěžujícími a povzbuzujícími účinky. Na tradiční marocký způsob se připravuje jako horký čaj, mnohdy silně slazený, ale je skvělý i jako ledový nápoj do horkých dnů. Čaj se balí do nebělených sáčků v recyklovatelných obálkách a krabiček, které jsou vyrobeny z 80 % recyklátu. Logo Fairtrade slibuje, že čaj byl vypěstován a obchodován dle mezinárodních principů spravedlivého obchodu Fair Trade.

Vietnam je sice méně známý, ale přesto jeden z nejstarších producentů čaje na světě a je považován za jednu z kolébek čajové kultury. Na severu v oblasti Ha Giang v sousedství čínské provincie Yunnan rostou ve výšce kolem 1000 m n. m. čajovníky staré 200 let. I máta nana má dlouhou historii už ze starého Egypta a starořecké báje. Máta v ní vystupuje jako proměněná milenka Minthó vládce podsvětí Háda, který jí tak uchránil před zlobou své manželky Persefony. 

20 jednotlivě balených nálevových sáčků vhodných i do gastro provozů. 

Terra Etica je kooperativní projekt francouzské společnosti Ethiquable, ve kterém sociální a lidské hodnoty klademe do středu ekonomiky. Spravedlivé ceny zajišťují spravedlivou odměnu a kontrolované ekologické zemědělství jednotlivých složek ochranu životního prostředí a jeho zdrojů. Jako členové WFTO (World Fair Trade Organization) ctíme hodnoty spravedlivého obchodu fair trade, ale také mobilizujeme družstva po celém světě k udržení rolnického zemědělství místo průmyslového intenzivního způsobu plundrujícího lány krajiny.

Bio zelený čaj od fair trade producentů Ban Lien z Vietnamu

Fairtradové družstvo Ban Lien sdružuje na 400 farmářů z menšin Hmong, Dao a Tay, kteří pracují v souladu se svými tradicemi a přesvědčením v horách na severu Vietnamu. Novou dynamiku a lepší životní podmínky nedávno přineslo otevření silnic vedoucích právě do tohoto vnitrozemského regionu.

Příprava: sáček zalijte v šálku asi 200 ml vody o teplotě 85 °C a nechte 3-4 minuty vyluhovat.

Složení z ekologického zemědělství: zelený čaj (60 %), máta nana (40 %).