Zelený čaj typu Fannings v kvalitě GBOPF (Green Broken Orange Pekoe Fannings) ze slavného ostrova Šrí Lanka s aromatickou chutí a jemným bylinkovým tónem. Získá si vás svou schopností obnovit vitalitu a elán. Místní pěstitelé z fair trade sdružení SOFA kultivují a sklízí své čajovníky ve výškách 600-1200 m n. m. Partnerská organizace Bio Foods pak přímo na ostrově sklizený čaj zpracovává, balí do nálevových sáčků i krásných dárkových krabiček upletených z palmových listů. Krabička má oddělitelné víko a je opakovatelně použitelná na co budete potřebovat.

Krásný dárek s dobrým čajem, jehož přírodní obal může sloužit i dlouho po té, co si obdarovaný vychutná všech 25 čajových sáčků. Zelený čaj při zpracování prochází jen minimální či žádnou oxidací, a zachovává si tak svou přirozenou barvu i všechny cenné vlastnosti. Má antioxidační účinky, příznivě působí na kardiovaskulární systém a může mít i anti-stresový efekt.

Příprava: sáček zalijte v šálku vodou o teplotě 90 °C a nechte 3-5 minuty vyluhovat.

Zelený čaj od fair trade producentů SOFA ze Šrí Lanky

Historie Šrí Lanky, do roku 1972 známé jako Ceylon či Cejlon, je spjata s jejími drahými kameny a kořením. Od začátku 19. století pod koloniální nadvládou Velké Británie však začíná také pěstování a export čaje ve velkém. Příběh společnosti SOFA (Small Organic Farmers Association) se odvíjí od konce minulého století, kdy Bio Foods Ltd, úspěšný zpracovatel a vývozce organických produktů, inicioval její vznik. Jeho cílem bylo vytvořit ucelený výrobní řetězec pro bioprodukty z centrální Šrí Lanky. Projekt vyústil v založení SOFA v roce 1997 jako zastřešující organizace pro drobné bio producenty, kteří dodávají čaj, kokos i koření. Tváří v tvář velkým čajovým plantážím tak SOFA podporuje drobné zemědělství zaměřené na biodiverzitu s přirozeným hnojením půdy. Přes 2000 pěstitelů na svých malých zahrádkách pěstuje čaj a koření, které jim díky fair trade zajišťuje příjem, a ovoce a zeleninu pro vlastní spotřebu.

V roce 1998 získala SOFA certifikaci Fairtrade pro čaj, a stala se tak vůbec první drobnou farmářskou organizací s certifikací Fairtrade na Šrí Lance. Certifikace pro koření následovala v roce 2006 a dodnes je na své cestě podporována společností Bio Foods a partnerskými fair trade organizacemi. I díky tomu v roce 2019 navázala spolupráci také s dalšími organizacemi, především s Ethical Tea Company (pro čaj) a Joint Agricultural Products (pro koření), což jí otevřelo další cestu pro rozvoj.

Při založení tvořilo společnost jen 189 členů. Dnes ji tvoří 3880 lidí, z nichž asi 1400 jsou ženy a jsou organizováni do 53 základních skupin v 5 regionech země. Členové SOFA vlastní v průměru 0,7 hektaru půdy a při vstupu musí splňovat požadavky ekologického zemědělství, tedy produkovat minimálně pět let bez chemických herbicidů a pesticidů a tři roky bez chemických hnojiv. 

Složení: zelený čaj fannings 100 %.