Recenze Colorino Casmaggio Toscana IGT 0,75l, Torre a Cona

Vyrábí se z odrůdy Colorino a pro zjemnění stárně 12 měsíců v sudech ze slovanského dubu. Ve vůni převládají borůvky a ostružiny. Víno nabízí neuvěřitelnou svěžest a ovocnost.\nTyp vína: suché červené\nOdrůda hroznů:  100% Colorino (tradiční červená toskánská odrůda, jde o barvířku, bobule mají tlusté slupky, dobře snášejí částečné vysušení, proto se tato odrůda v Chianti využívala k technice „governo“, dnes se v Toskánsku pěstuje málo, neboť governo se již nepraktikuje a vzhledem k větší pozornosti věnované pěstování Sangiovese již není nutné ani Chianti dobarvovat).\nBarva: tmavě rubínová\nVinice: nacházíce na vápencovém podloží s výnostností 4 t/ha\nSklizeň a výroba:  Fermentace a macerace na slupkách po dobu 14-ti dnů při stálé teplotě v nerezových kádích.\nZrání: 12 měsíců víno zraje v 250 litrových slovinských dubových sudech\nChuť: Ovocná s elegantním závěrem a taniny.\nBuket: je cítit tmavé vyzrálé ovoce s náznaky máty a balsamikových bylin\nDoporučení k jídlu: Zvěřina a pečené maso\nTeplota podávání: 16-18°C   \nAlkohol: 14%