Čokoláda s Goji

Složení:

• 
  
  200 g hořké proteinové čokolády
  
  
  


• 1/4 lžička vanilky
  


• 2 lžíce pistácií
  


• 2 lžíce goji
  


• 1 lžíce strouhaného kokosu
  

Postup:

Vyložte si plech pečícím papírem a prozatím jej odložte. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a přidejte vanilku. Rozpuštěnou čokoládu vylijte na připravený pečící papír, posypejte pistáciemi, goji a kokosem a nechte ztuhnout. Po ztuhnutí čokoládu rozbijte na různě velké kousky a skladujte v lednici.

Veganské meruňkové tyčinky

Složení:

• 120 g vlašských ořechů


• 95 g sušených meruněk
  


• 30 g goji
  


• 1 lžíce citrónové šťávy
  


• 4 vypeckované datle
  


• kůra z jednoho citronu


• 1 lžíce chia semínek
  


• 1 lžíce konopných semínek
  

Postup:

Datle namočte do teplé vody a nechte na 10 minut změknout. Do mixéru přidejte změklé datle, ořechy, meruňky, goji, citronovou šťávu, citronovou kůru, chia semínka a konopné semínka. Směs nemusí být úplně jemná. Vzniklou hmotu vyklopte do formy s pečícím papírem a dejte na 15 minut ztuhnout do mrazáku. Poté krájejte na malé kousky a servírujte. 

Horký jablečný nápoj s medem a goji

Složení:

• 500 g jablek


• 2 vypeckované datle
  


• 1 lžíce medu
  


• 1 l vody


• 3 lžíce goji
  


• 1 lžíce kokosového cukru
  

Postup:

Jablka oloupejte a odstraňte jádřinec. Oloupaná jablka vložte do hrnce s datlemi a vodou a přiveďte k varu. Teplotu stáhněte a nechte cca 1 hodinu probublávat. Pomocí sítka zceďte vzniklou jablečnou šťávu. Tu následně znovu povařte na mírném ohni a přidejte goji. Po 15 minutách přidejte cukr podle chuti a servírujte. 

Obsah vitamínu C

Goji obsahuje vitamíny skupiny B a také významné množství vitamínu C, které se podílí na funkcích imunitního systému.

Zdroj lykopenu

Goji patří mezi významný zdroj lykopenu. Antioxidantu, který podporuje zdraví srdce a cév.

Zdroj minerálů

Plody Kustovnice čínské jsou bohaté na minerální látky a to zejména na železo, zinek, vápník a draslík.