Košík
zboží
(prázdné)
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
číst celé
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
schovat popis
- Nakladatel: INFORMATORIUM, spol. s r.o.
- Kód:
- Rok vydání: 2006
- Jazyk: Čeština
- Druh: Kniha
- Vazba: Taschenbuch
- Počet stran: 160
- Šířka balení: 14.5 cm
- Výška balení: 21 cm
- Hloubka balení: 1 cm
- Váha balení: 182 g
Recenze