Recenze Zotter Bio plněná mléčná čokoláda Hnědý máslový karamel, 70 g

Skvělá karamelková čokoláda ručně plněná měkkou karamelovou ganache (61 %). Základem pro hnědou máslovou čokoládovou náplň vlastní receptury je zkaramelizované máslo. To se spolu se sušeným mlékem postupně přemění na svůdnou máslovou čokoládovou polevu. Tu mistr čokolatiér smíchá s karamelovou polevou a tekutým hnědým máslem, medem a mlékem, a vytvoří tak jemnou karamelovou máslovou náplň, která se na závěr polévá mléčnou čokoládou s 50 % fair trade kakaa.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu \"od kakaového bobu až do tabulky čokolády\". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaové máslo, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, kakaová hmota, MÁSLO, MLÉKO, škrobový sirup, SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, SUŠENÉ KARAMELIZOVANÉ MLÉKO (SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, cukr), SMETANA, med, vanilkový prášek, nekrystalizovaný třtinový cukr, sůl, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, skořice. Bez lepku. Obsah kakaové sušiny v čokoládové polevě min. 50 %. Podíl náplně 61 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec, sezamu a lepku.

 Energetická hodnota:\n2196 kJ/526 kcal

 Tuky:\n36 g

      z toho nasycené mastné kyseliny:\n22 g

 Sacharidy:\n43 g

      z toho cukry:\n39 g

 Bílkoviny:\n6,9 g

 Sůl:\n0,30 g