Recenze Zotter Bio profesionální Kokosová bílá couverture čokoláda v žárovkách, 1000 g

Exotická bio bílá čokoláda ve veganské podobě s kokosovým mlékem, vytvarovaná do spousty malých žároviček, respektive jejich polovin. Nemusíte tedy pracovat s velkou čokoládovou \"cihlou\", ale bez námahy si odsypete vždy jen tolik couverture čokolády, kolik právě potřebujete a velmi snadno rozpouštíte. A díky ploché polovině vám \"čokoládová světýlka\" nikam neutečou.

Couverture čokoláda neboli česky čokoládová poleva podle platné evropské legislativy označuje výrobek výrazně kvalitnější než je běžná čokoláda. Čokoládová poleva, tedy čokoláda couverture, musí obsahovat téměř dvojnásobek kakaového másla, než se vyžaduje od \"běžné\" kvalitní čokolády. I proto je taková couverture čokoláda nadmíru vhodná pro nejrůznější čokoládové kulinářské kreace. Čokoládoví profesionálové ji využívají k výrobě pralinek, truffle, běžné čokolády, náplní do dezertů a pečiva, polev i při přípravě čokoládových krémů a zmrzlin.

Veganská bio bílá čokoláda založená na kokosovém mléce a čistém fair trade kakaovém másle. Kokosové mléko dodává čokoládě nádech exotiky a vůni Karibiku, kterou posilují ještě kokosové lupínky. Čokoládu pak doplňuje surový třtinový cukr a špetka pravé Bourbonské vanilky. Perfektní couverture čokoláda pro vegany vhodná na výrobu a pečení v top kvalitě i pro zcela obyčejné mlsání.

Složení z ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaové máslo, rýžový prášek (rýže, slunečnicový olej, sůl), kokosové lupínky (11 %), kokosový prášek (4 % kokosové mléko, maltodextrin), citrónový prášek (koncentrát citrónové šťávy, kukuřičný škrob, cukr), mleté vanilkové lusky, emulgátor slunečnicový lecitin, sůl. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, sezamu a sóji.

 Energetická hodnota:\n2414 kJ/582 kcal

 Tuky:\n38 g

      z toho nasycené mastné kyseliny:\n25 g

 Sacharidy:\n57 g

      z toho cukry:\n45 g

 Bílkoviny:\n0,9 g

 Sůl:\n0,15 g