Recenze Zotter Bio hořká čokoláda Espresso Macchiato, 70 g

Kvalitní fair trade hořká čokoláda ručně plněná působivou krémovou čokoládovou ganache s příjemnou chutí kávy, kterou doplňuje jemně sladká hořká čokoláda se špetkou mléka (60 %). Ta je potažena ještě tenkou vrstvou bílé čokolády a až na závěr vrstvou bio hořké čokolády s klasickým obsahem 70 % vznešeného kakaa.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu \"od kakaového bobu až do tabulky čokolády\". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení: surový třtinový cukr, kakaové máslo, kakaová hmota, sušené plnotučné mléko, mléko, škrobový sirup, máslo, mletá káva, instantní káva, sušené odstředěné mléko, sušená sladká syrovátka, nekrystalizovaný třtinový cukr, emulgátor sójový lecitin, vanilkový prášek, sůl, kardamom, skořice. Všechny suroviny kromě soli pochází z ekologického zemědělství. Obsah kakaa v čokoládě min. 70 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec a sezamu. Bez lepku.