Recenze Zotter Bio mléčná čokoláda Višně a dýňový marcipán, 70 g

Vysokoprocentní bio mléčná čokoláda s celými 60 % fair trade kakaa ručně plněná třešňovo-marcipánovým potěšením. Vrstvou růžovo-červené ovocné višňové ganache s osvěžujícím citrónem a zelenou, velmi měkkou vrstvou marcipánu z dřeně dýňových semínek vylepšeného mandlemi a špetkou vanilky. K tomu jsou v čokoládovně Zotter další dýňová semínka upražena a zpracována na jemný krém, který je rovněž zamíchán do marcipánu. Vše je nakonec pečlivě zabaleno vrstvičkou mléčné čokolády. 

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu \"od kakaového bobu až do tabulky čokolády\". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: MARCIPÁN (MANDLE, cukr, invertní cukrový sirup), kakaová hmota, surový třtinový cukr, kakaové máslo, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, škrobový sirup, višně, višňový koncentrát, dýňová semínka, sušené višně, SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, citrónový prášek (citrónová šťáva z koncentrátu, kukuřičný sirup, cukr), sůl, HOŘKÝ MANDLOVÝ OLEJ, vanilkový prášek. Obsah kakaa v čokoládě min. 60 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec a sezamu. Bez lepku.