Recenze Zotter Bio mléčná čokoláda Pro andílky - nugátová variace, 70 g

Sezónní fair trade tmavá mléčná bio čokoláda z horského mléka z tyrolských Alp a vysokého podílu kakaa (60 %), střídavě plněná vrstvami lehkého mandlového a tmavého lískooříškového nugátu (55 %). Ten je navíc rafinovaně doplněn křupavými kousky samotných lískových oříšků. 

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu \"od kakaového bobu až do tabulky čokolády\". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, MANDLE (12 %), LÍSKOVÉ OŘECHY (11 %), SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, MÁSLO, SUŠENÁ SLADKÁ SYROVÁTKA, SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, nekrystalizovaný třtinový cukr, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, sůl, mletá vanilka, skořice, okvětní lístky růží, citrónový prášek (citrónová šťáva z koncentrátu, kukuřičný škrob, cukr). Obsah kakaa min. 60 %. Může obsahovat stopy dalších ořechů, arašídů, vajec a sezamu. Bez lepku.