Recenze Bio mléčná čokoláda Zotter Nikaragua 60 %

Hned dvě tabulky (2 x 35 g) něčeho výjimečného - mléčné čokolády s 60 % kakaa. Tolik kakaa totiž normálně mívají jen hořké čokolády. Tato bio čokoláda je tak pravou čokoládovou lahůdkou z fair trade kakaa z Nikaragui, plnotučného mléka, které chuť kakaa zjemňuje, a surového třtinového cukru s lehce karamelovou sladkostí.

Chutná jako horká čokoláda našlehaná s mlékem nebo brownie s tóny sladového karamelu a smetany; můžete ucítit náznak hroznů a máslových sušenek. V aroma lze rozeznat plné čokoládové aroma s tóny karamelu, smetany, sladkého kondenzovaného mléka a jemné ovocné nádechy.

\n
Čokoládovna Zotter\n

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu \"od kakaového bobu až do tabulky čokolády\". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou obchodovány dle pravidel Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení: kakaová hmota, surový třtinový cukr, sušené plnotučné mléko, kakaové máslo, sůl, vanilkový prášek. Všechny suroviny kromě soli pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství. Obsah kakaa min. 60 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, sezamu a sóji. Bez lepku.