Recenze Bio hořká čokoláda Zotter Mayské kakao 100 %

Dvě tabulky (2 x 32,5 g) vzácné a autentické historie kakaa a čokolády konšované dlouhých 35 hodin. Bio hořká čokoláda bez přidaného cukru, která vás přenese do centra mayské kultury. Fair trade hořká čokoláda ze 100 % kakaa z Belize a Guatemaly, kde potomci Mayů, zakladatelů čokoládové kultury, stále žijí a pěstují své kakao. Josef Zotter je navštívil a oněměl úžasem nad tímto nádherným, jedinečným kakaovým dědictvím. 

Skutečný čokoládový poklad s bohatou chutí, ve které zní pikantně ořechové tóny. Chuťová harmonie rozeznívá nejdřív úvodní kyselost s akcenty červeného ovoce na pozadí tmavě praženého aroma. Hlavní melodii však tvoří koření a ořechy, která přechází do jemného závěru připomínajícího černý čaj s lehkým obsahem tříslovin. V plném aroma vás obejmou bobule, třešně a lehké tropické akcenty. 

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu \"od kakaového bobu až do tabulky čokolády\". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou obchodovány dle pravidel Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci. 

Složení: bio kakaová hmota. Obsah kakaa 100 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, cukru, sezamu a sóji. Bez lepku, bez mléka, vhodná pro vegany.