Recenze Zotter Bio mléčná čokoláda Pistácie, 70 g

Milovaná fair trade mléčná čokoláda ručně plněná pistáciovým marcipánem a mandlovým nugátem a okořeněná trochou třešňovice. Krásně zelená vrstva pistáciového marcipánu je vyrobena z mandlí, pistácií, anýzového čaje a kapky třešňové pálenky. K ní se váže ještě vrstva mandlového nugátu s praženými pistáciemi a křehkými kousky mandlí. Vše je nakonec zabaleno do mléčné čokolády s 50 % kvalitního fair trade kakaa. 

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu \"od kakaového bobu až do tabulky čokolády\". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: MARCIPÁN (MANDLE, cukr, glukózo-fruktózový sirup), surový třtinový cukr, kakaové máslo, kakaová hmota, PISTÁCIE, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, MANDLE, rýžový sirup, SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, třešňovice, MÁSLO, SUŠENÁ SLADKÁ SYROVÁTKA, anýz, nekrystalizovaný třtinový cukr, sůl, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, mletá vanilka, okvětní lístky růží, citrónový prášek (citrónová šťáva z koncentrátu, kukuřičný škrob, cukr), skořice. Obsahuje méně než 2 % alkoholu. Obsah kakaa v čokoládě min. 50 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec a sezamu. Bez lepku.