Recenze Gepa Bio mléčná čokoláda s 37 % kakaa, 100 g

Dlouho konšovaná, a tedy i krásně jemná, čistá mléčná fair trade čokoláda z těch nejlepších bio surovin - kakaa z Dominikánské republiky a Bolívie, třtinového cukru z Paraguaye a německého plnotučného mléka. Čokoláda využívá jen pravé kakaové máslo, zřekla se všech náhražek, emulgátorů i lecitinu.

Kvalitní Fair Trade suroviny

Fair trade kakao pochází od drobných pěstitelů zejména z Dominikánské republiky ze sdružení COOPROAGRO. Fair trade zde zlepšuje životní podmínky pěstitelů, ale také kvalitu jejich produkce. Díky fair trade už nejsou závislí na neférových překupnících jejich produkce a farmáři nabízí lepší kvalitu kakaa. Třtinový cukr pak dodává družstvo Manduvirá z Paraguaye. Použité bio mléko pochází od družstevních mlékáren Berchtesgadener Land, které prošly jako vůbec první mlékárny v Německu certifikací Naturland Fair. Pro ekologické zemědělce v podhůří Alp „Fair“ znamená, že za bio mléko dostanou férovou cenu a své farmy tak mohou provozovat i nadále.

Obal čokolády nevyužívá hliník, ale ekologicky šetrný a kompostovatelný film NatureFlex, který se skládá z 90-94 % obnovitelné celulózy. Dle normy tak 90 % vnitřního obalu v kompostu do 90 dní shnije. 

Složení: bio surový třtinový cukr, bio sušené plnotučné mléko (26 %), bio kakaové máslo, bio kakaová hmota, bio vanilkový extrakt. Obsah kakaa min. 37 %. Může obsahovat stopy ořechů a lepku.