Prvotřídní čokoláda sestavená z toho nejlepšího třeba právě k přání šťastného nového roku. Náplň čokolády (60 %) tvoří čokoládová ganache z kvalitního horského mléka z Tyrolska a hořké čokolády obohacené o to nejlepší šampaňské značky Fleury, prvního výrobce šampaňského na světě, který získal certifikát Demeter. Jediná čokoláda, která je dost dobrá navázat na takový rodokmen, je pak čokoládová poleva Zotter se 70 % kvalitního fair trade kakaa s jasným charakterem. 

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z ekologického zemědělství: kakaová hmota, surový třtinový cukr, MLÉKO, kakaové máslo, Marc de Champagne, rýžový sirup, MÁSLO, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, sůl, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, vanilkový prášek. Obsah kakaa v čokoládě min. 70 %. Obsahuje více než 2 % alkoholu. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec a sezamu.