Košík
zboží
(prázdné)
Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví potravinářství - pivovarnictví. Na příkladu průmyslového Ostravska sleduje proces zprůmyslnění piva, tedy přechod z řemeslné malovýroby k jeho moderní tovární průmyslové produkci. Analyzuje majetkoprávní a vlastnické vztahy k pivovarským...
číst celé
Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví potravinářství - pivovarnictví. Na příkladu průmyslového Ostravska sleduje proces zprůmyslnění piva, tedy přechod z řemeslné malovýroby k jeho moderní tovární průmyslové produkci. Analyzuje majetkoprávní a vlastnické vztahy k pivovarským podnikům a jejich změny v návaznosti na široce pojatý proces modernizace.
schovat popis
- Nakladatel: Ostravská univerzita
- Kód:
- Rok vydání: 2014
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Gebunden
- Počet stran: 239
- Šířka balení: 17.3 cm
- Výška balení: 24 cm
- Hloubka balení: 2.5 cm
- Váha balení: 606 g
Recenze