Recenze Oxalis Colombia Huila Sugarcane Decaf, 210 g

Popis

Tato bezkofeinová káva pochází z různých farem v kolumbijských regionech Huila, Nariño a Tolima známých pro bohatý vulkanický terroir a ideální nadmořské výšky (1650–2000 m n. m.), které dávají kávám jasnou aciditu a sladkost. Zpracování probíhá promytou metodou s řízenou fermentací a pečlivým sušením. Kofein je šetrně odstraňován přírodním procesem pomocí výtažku etylacetátu (EA) z cukrové třtiny (Sugarcane Decaf), která zachovává maximum chuti. Výsledkem je čistý, sladký profil bez kofeinu. Pití kávy je tedy vhodné v jakoukoli dobu. Ve vůni i chuti můžete objevit pečené kaštany, červený rybíz a čekankový sirup. Acidita je šťavnatá, tělo bohaté.

Příprava

Hrubost mletí přizpůsobte zvolenému způsobu přípravy kávy. Na 100 ml vody o teplotě 93-94°C použijte 7 g mleté kávy. Uchovejte v suchu, chraňte před teplem ve vzduchotěsné nádobě. Další tipy na přípravu našich káv najdete zde: www.oxalis.cz/priprava-kavy