Recenze Dokonalý Steak

Dokonalý Steak

Dokonalý Steak

Marcus Polman
299 Kč
Zobrazit knihu
Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v... číst celé 

Recenze

2
Ověřené recenze jsou tak výslovně označené, ostatní jsou neověřené.
Avatar uživatele
Recenze od Tony
Řeknu Vám, že připravit dokonalý steak je velký kumšt. Stačí, když si na něj budete chtít pochutnat v průměrné restauraci. Existuje obrovská pravděpodobnost, že ho prostě neumí. Objednáte požadovaný stupeň propečení a dostanete pravý opak. Pokud nechcete chodit do specializované restaurace, tato kniha bude Vašim průvodcem. Příprava domácího steaku ale není vůbec jednoduchá. Tato kuchařka se Vám bude snažit vše maximálně usnadnit. Čtivá, plná důležitých informací a objektivní.
27/03/2019
Avatar uživatele
Recenze od Petulinka
Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.
25/09/2020