Recenze Káva Standard Robusta Vietnam - Váha: 500g

Země původu: VietnamRegion: Southern VietnamNadmořská výška: 500 - 700 m n. m.Zpracování: Prané/mokréOdrůda: Robusta canephoraStupeň pražení: Full city +

Tato káva s vysokým obsahem kofeinu okolo 3,5% se vyznačuje výraznou hořkostí bez acidity a velmi silnou plnou chutí . Sběr kávových třešní  je prováděn ručně a poté mokrou cestou dochází k dalšímu opracování a následně mechanickému třídění zrn dle kvality a velikosti.

Zrna s označením GR1. značí nejvyšší kvalitu při velikosti scr.16.  

Vietnam je čtvrtým největším exportérem kávy světa, přičemž většina kávových zrn zde pěstovaných je odrůdy Robusta Canephora.

Zejména z důvodu neúrodnosti půdy  a tamního životního prostředí zdejší pěstitelé vsadili na méně náročnou  odrůdu a v současné době jsou největším pěstitelem kávy Robusta na světě.

Wet Polished je proces, kterým prochází již usušené kávové zrno a jedná se v podstatě o vysokotlaký oplach zrn, který kávu zbaví pergamenové vrstvy, takže pak zrna vypadají čistší.