Recenze Zdrowe zamienniki cukru. 151 przepisów

Autor prezentuje 17 zamienników cukru, które są dostępne na polskim rynku oraz 151 przepisów na słodkości. Dzięki prostemu przelicznikowi dawek możesz je przygotować wykorzystując dowolny zamiennik cukru spośród 17 omawianych w książce! Jedynym ograniczeniem mogą być właściwości danej substancji, np. stewia nie nadaje się do ciasta drożdżowego (ciasto nie urośnie). Zamienniki cukru, które zostały przedstawione w książce: Aspartam, Erytrytol, Fruktoza, Glukoza, Ksylitol, Lo Han Gou, Lukrecja, Melasa, Miód, Sacharyna i sacharyniany, Słodkie ziele Azteków, Słód, Stewia, Sukraloza, Syrop daktylowy, Syrop klonowy, Syrop z agawy.151 przepisów podzielono na kategorie: - Ciasta i ciasteczka,- Torty, ciasta wielkanocne i wigilijne,- Tarty i ich krewniacy,- Przekąski wytrawne,- Dania z owoców,- Naleśniki, racuchy i omlety,- Desery,- Lody,- Napoje. schovat popis