Recenze Ukuva Mlýnek s kořením Braai Salt z Jižní Afriky, 70 g

Široce použitelné jihoafrické barbecue koření, které krásně zvýrazní grilované hovězí, jehněčí, kuřecí, pštrosí, kudu i vepřové maso a udělá z vás hvězdu grilování. Koření Bushveld je senzační pikantní směs mořské soli, česneku, hořčice, koriandru, papriky, pepře, kmínu, chilli, oregana, Hickory esence, tymiánu a dalších přísad. Ukrývá v sobě tu správnou dávku tepla, kouře, sladkosti a koření Braai, která dělá s masem kouzla.

Braai znamená v afrikánštině grilování, a tato bylinná sůl je tak určena pro grilovací mistry a nadšence do afrických chutí. Bylinná sůl Braai je komplexní směs se spoustou gurmánských tónů jako Braai Master, který má za sebou mnoho a mnoho braai let. S kořením Bushveld Braai připravíte maso par excellence a vy i vaši hosté budou nadšení vyváženým mixem chutí. Cestovatel po Africe vzpomíná \"Je tu jedna věc, která spojuje Jihoafričany – oceňují „braai“ (BBQ). Na předměstí měst rádi společně grilují a v grilovací soli je vždy tajná směs bylinek a koření.“

Zmíněný tekutý kouř hickory, neboli esence z bílého ořechu, se vyrábí pálením pilin z kvalitního dřeva a kondenzací kouře z nich. To pak dodává masu, drůbeži, mořským plodům i sýrům chuť kvalitního vyuzení. Jde o nejčistší a nejekologičtější typ kouře k uzení.

Mlýnek s fair trade kořením zdobí tradiční ručně vyrobená africká ozdoba či panenka ze sušených stébel a barevných korálků. Tu dodává společnost Cape Mental Health Society, která poskytuje práci pro lidi s mentálním postižením v okolí Kapského Města v Jižní Africe. Certifikovaný kvalitní plastový mlýnek navíc umožňuje nastavit různou hrubost mletí a jeho skleněnou nádobu můžete plnit opakovaně. Vyrobeno, tištěno, sestaveno i plněno v Jihoafrické republice, odkud jsme ho pro vás přivezli bez prostředníků přímo od fair trade producenta.

Nemelte nad párou (nebezpečí zvlhnutí obsahu) a zejména ozdobu uchovávejte mimo dosah malých dětí.

Fair trade směs koření v mlýnku z Jihoafrické republiky

Cílem jihoafrické organizace spravedlivého obchodu Turqle Trading je vytvářet pracovní místa a exportovat zboží s přidanou hodnotou. Je samostatnou obchodní společností, která funguje zásadně dle principů fair trade. Pracuje s více než 10 nezávislými skupinami producentů o celkem 500 stálých zaměstnancích, z nichž 70 % tvoří ženy. Věnují se jak pracím pro nekvalifikované, tak zejména pěstování surovin, jejich zpracování a výrobě i balení finálních výrobků. Společnost tak vytváří udržitelná pracovní místa a svým dílem přispívá ke zlepšení životních podmínek místních lidí. Pomocí cílených vzdělávacích a školících programů pak místním ukazuje perspektivy, jak se i oni mohou uživit vlastní prací.

Potřebné suroviny se snaží nakupovat od místních dodavatelů, ale až produkce finálních výrobků je tím významným krokem, který lidem přináší více pracovních příležitostí včetně té kvalifikované a snižuje závislost pěstitelů na prostém vývozu surovin do zahraničí. Turqle Trading nabízí pěstitelům až 50% předfinancování produkce, aby si ti drobní mohli nakoupit osivo, půdu či jiné potřeby, a 5 % příjmů investuje do rozvojových a sociálních projektů prospěšných celé komunitě. Od roku 2003 také Turqle věnuje 2,5 % z obratu na účet Fair Trade Trust, který financuje vzdělávání pracovníků a jejich rodin v dílnách připravující produkty Ukuva a Cape Treasures. To mimo jiné znamená, že každý rok získá příspěvek na školné více než 200 dětí.

Složení: mořská sůl, česnek (8 %), cukr, HOŘČIČNÁ SEMÍNKA, koriandr (4 %), paprika, černý pepř (3 %), kmín (2 %), bílý pepř, chilli, oregano, esence z bílého ořechu (esence Hickory), tymián, paprikový olej. Bez lepku, vhodné pro vegany.