Vůně a chuť

Svěží, zeleninová chuť s jemnou pálivostí

Pálivost

10 000 SHU

Použití v kuchyni

Tohle koření se skvěle hodí do všech mexických pokrmů. Perfektně hraje spolu s luštěninami nebo kukuřicí, podtrhne chuť burgerů, pizzy, dušených jídel, kuřecího masa nebo pořádných steaků.

Jedná se o velmi univerzální chilli prášek, který dodá optimální pikantnost jakémukoliv jídlu nebo nejrůznějším omáčkám.

Jalapeño: Paprička mnoha podob!

Když se řekne Jalapeño, jedná se o velmi široký pojem. Bere na sebe totiž mnoho podob, co do velikosti, barvy, pálivosti nebo chuti. Pro naše koření jsme si vybrali zelenou variantu, protože víme, že ji určitě miluješ a taky proto, že její pálivost je prostě úžasně vyvážená. Můžeš ji dát na pizzu nebo do burgerů a užít si tak optimálně pálivou jízdu naprosto kdykoliv.

Když paprička Jalapeño prochází procesem zrání, postupně mění barvu. Proto ji znáš v zelené a červené variantě. Ta zelená, ze které je vyrobeno naše koření, je ještě nedozrálá paprička. Tím pádem je její chuť pálivější a víc svěží.

Jakmile dozraje, její barva se plně promění do červena. Tato varianta má výraznější, sladkou chuť. Pokud na takovou papričku narazíš v uzené a sušené formě, pak se jedná o tzv. Chipotle.