Recenze Vařte jako šéf - Škola vaření Zdeňka Pohlreicha

Vařte jako šéf - Škola vaření Zdeňka Pohlreicha

Vařte jako šéf - Škola vaření Zdeňka Pohlreicha

Zdeněk Pohlreich
338 Kč
Zobrazit knihu
Chcete-li se skutečně naučit vařit, musíte umět něco víc, než jen recepty. Musíte znát kuchařské techniky a také suroviny. V nové knize Zdeňka Pohlreicha se seznámíte s technikami přípravy vývarů, omáček, jak správně pracovat s masem a vejci. Opět nechybí oblíbená kapitola o grilování. Připravili... číst celé 

Recenze

3
Ověřené recenze jsou tak výslovně označené, ostatní jsou neověřené.
Avatar uživatele
Recenze od Tony
Krásně zpracovaná kniha s recepty, ale pro lidi, kteří už mají něco za sebou. Rozhodně bych jí nedoporučoval pro amatéry, na ty je příliš složitá. Obsahuje přes sedmdesát receptů, takže si určitě vyberete. Techniky vaření jsou zajímavé, kniha obsahuje i krásné fotografie, což je velké plus. Něco z toho jsem vyzkoušel a nelituji. Tipy a fígle od autora se hodí v každé situaci. Pro pokročilejší je to nutnost.
16/07/2017
Avatar uživatele
Recenze od Stella
Tuto kuchařku jsem dostala jako dárek. A moc jsem si ji oblíbila. Je pravda, že je plná zajímavých a jedinečných receptů, ovšem některé z nich jsou poměrně složité a časově náročné. Nebo možná jen mně to dlouho trvalo. Kniha je rozdělena do několika celků - polévky, masa...Postupy jsou ale srozumitelné a dobře popsané. Knihu doporučuji spíše malinko zkušenějším kuchařům. Recepty jsou doplněny o lákavé fotografie.
23/10/2019
Avatar uživatele
Recenze od Čížena
Další z řady kuchařek Zdeňka Pohlreicha, která vznikla na základě úspěšné stejnojmenné televizní show. Kniha neobsahuje pouze jednotlivé recepty, ale je rozdělena do několika kategorií, v rámci kterých Zdeněk seznamuje čtenáře se základními kuchařskými technikami a charakteristikami jednotlivých surovin, které je nutné pro úspěšné vaření znát. Naleznete zde tak kapitoly věnující se vejcím, polévkám, omáčkám, ale také úpravě masa a grilování.
18/10/2017