Košík
zboží
(prázdné)
Proč pláčeme při krájení cibule?
266
Kč
DMOC 329 Kč
Popis produktu
Objevte fascinující svět chemie v běžných potravinách!
Proč pláčeme při krájení cibule? Na tuto otázku a mnoho dalších zajímavostí o chemii potravin najdete odpověď v této unikátní knize. Zlomte tajemství chutí, vůní a dalších vlastností jídel, která denně konzumujeme, a prohlédněte si vědu, která je za nimi skrytá.
Co se dozvíte?
Tato kniha vás provede světem chemických a fyzikálních procesů, které ovlivňují naše smyslové vjemy - od chutí a vůní až po barvy a účinky některých potravin. Naučíte se, proč například lízátka praskají, jak vzniká šumění šampaňského nebo proč pálí určité papričky. Dozvíte se také o specifických efektů některých koření, jako jsou halucinogenní účinky muškátového oříšku.
Andy Brunning, autor úspěšného blogu Compound Interest, představuje chemii jako nedílnou součást našeho každodenního života, což činí tuto knihu nejen poučnou, ale i zajímavou pro každého, kdo chce lépe rozumět světu kolem sebe.
Proč si tuto knihu zamilujete?
Díky přehledným ilustracím a srozumitelným vysvětlením si chemii potravin snadno osvojíte. Získáte důkladný pohled nejen na vědecké základy, ale i na to, jak se tyto poznatky promítají do každodenních zážitků s jídlem a pitím. Tato kniha vás inspiruje k novému pohledu na běžné věci, které běžně považujete za samozřejmé.
Výhody produktu:
- Zajímavé a poučné čtení - odhalíte nečekané souvislosti mezi vědou a jídlem.
- Přehledné ilustrace, které pomáhají lépe porozumět vysvětleným tématům.
- Autor s odborným přístupem - Andy Brunning je respektovaný popularizátor chemie.
- Vhodné pro širokou veřejnost - čtivé a srozumitelné pro laiky i nadšence.
- Zábavný a inspirativní obsah - nejen fakta, ale i praktické příklady z běžného života.
Obecné vlastnosti produktu:
- Název: Proč pláčeme při krájení cibule?
- Autor: Andy Brunning
- Obsahuje přehledné ilustrace
- Popularizační kniha zaměřená na chemii potravin a jejich vlastnosti
- Vhodná pro všechny, kteří chtějí proniknout do souvislostí vědy v každodenním životě
- Mohlo by Vás také zaujmout
- Další knihy autora
- Další zboží nakladatele
- Naposledy prohlédnuté
Podobní autoři
Štítky knihy
Návrh štítků k produktu
Navrhněte maximálně 5 klíčových slov (štítků) k tomuto produktu.
Za každý přidaný štítek musíte poté 5x ohodnotit štítky ostatních.
Nezapomeňte navrhnuté štítky uložit stisknutím tlačítka „Uložit přidané štítky“.
K této knize jste navrhli štítky:
Hodnocení štítků
V tuto chvíli není co ohodnotit.
Klikněte na štítek, který se více hodí k produktu.
![]()
Nyní následuje 5x hodnocení štítků ostatních.
Proč nakupovat u nás?
-
Největší skladové zásoby sortiment všeho druhu -
Levná doprava doslova za pár kaček -
Spokojení zákazníci známka kvality -
Vyzvednutí kdekoliv místo vybíráte vy -
Skvělá zákaznická podpora neváhejte zavolat
Hodnocení
Ověřené recenze jsou tak výslovně označené, ostatní jsou neověřené.
Meg
Výborná kniha, pro někoho, kdo je takovým milovníkem jídla, jako já, to bude podle mě skvělé počtení. Kniha obsahuje desítky otázek, které jste si určitě někdy položili, ale nepřišlo vám důležité si na ně hledat odpověď, ale ty odpovědi jsou někdy opravdu zajímavé, navíc v knize je to podáno takovou formou, která je čtivá a zábavná zároveň. Takže se dozvíte odpovědi na otázky třeba, proč nás fazole nadýmají, proč je tak nebezpečné jíst rybu fugu anebo jak fungují praskací lízátka.
Tony
O účincích některých surovin na naše tělo můžeme spekulovat, ale po přečtení této knihy už nebudete pochybovat. Je plná zajímavých postřehů a věcí, které stojí za přečtení. Premisou jsou různé vůně a chutě, ale dostane se i na nebezpečné jedy. Například nechvalně známá ryba Fugu. Nebo je libo poodkrýt tajemství pálivých papriček ? Potěší i barevné ilustrace a také 57 otázek, na které naleznete zajímavé odpovědi.
Hana
Kniha dobrá já osobně už od mala pomáhám v kuchyni takže sem poprvé cibuli krájela zhruba v 11 letech často jsem plakala hlavně když jsme vařili guláš po přečtení knihu ale rady zabrali a i můj menší syn když mi pomáhá krájet cibuli dbá na rady a krájí taky bez slz
Hanka
Tato populárně-naučná kniha vám objasní některé se záhad, které se pojí s potravinami. Některé otázky jsou opravdu zajímavé – dozvíte se, proč někdo nesnáší růžičkovou kapustu, proč po červené řepě moč zčervená, zda jablečná jadérka obsahují kyanid, zda se mohou po sýru zdát zlé sny. Protože je tato publikace netradiční, dozvíte se na začátku informace o organické chemie, abyste chápali to, co vám v jednotlivých částech bude sděleno. Tato kniha se tedy opírá o logická zdůvodnění – o vysvětlení pomocí chemie.
Kniha návstěv
Ověřené příspěvky jsou tak označené, ostatní jsou neověřené.
