Recenze Zjedz ma! Kuchárska kniha Bylinkovej školy

Jedlo ako liek. Príroda ako učiteľ. Vy ako tvorca vlastného zdravia.

Kniha bylinkových receptov známej slovenskej bylinkárky, liečiteľky a učiteľky, Ivety Henzelyovej a jej dcéry Aurélie Prasličkovej je láskavým sprievodcom na ceste k návratu do prirodzeného rytmu života. Naučí vás, ako vyberať a pripravovať potraviny a byliny podľa ročných období a signálov vlastného tela. Vďaka nej zistíte, že neexistujú dobré a zlé potraviny. Dôležité je naše vnútorné nastavenie, vedomie a úcta k jedlu.

V knihe objavíte:\n•pohľad na jedlo ako na nástroj sebapoznania a lásky k sebe,\n•recepty v súlade s jednotlivými ročnými obdobiami,\n•princípy výživy podľa tradičnej čínskej medicíny.

Autorky spoločne kráčajú svetom liečivých rastlín. Ich vášeň pre prírodu, zdravý životný štýl a hlboké porozumenie pre tradičné liečebné prístupy cítiť na každej stránke tejto knihy. Na seminároch, prednáškach a vzdelávacích programoch učia ľudí, ako počúvať svoje telo, ako žiť v súlade s prírodou a ako sa stravou liečiť. Venujú sa fytoterapii, psychosomatike a duchovným príčinám zdravotných problémov. Podľa nich je dôležté, aby sme zmenili svoj pohľad na to, čo jeme, pretože výživa je alfa a omega zdravia.

Táto kniha je pozvánkou do sveta prírodných zákonov, ktoré formujú spôsob stravovania, chute a metabolizmus. Každé ročné obdobie aktivizuje špecifické procesy v tele. Poznanie prirodzených fáz v prírode aj v ľudskom organizme zaručuje správny výber potravín i spôsob ich spracovania. Jedlo sa potom stáva skutočným liekom.