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Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, 'step by step' zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours....
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Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, 'step by step' zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà - das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.
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- Nakladatel: Christian
- Kód:
- Rok vydání: 2015
- Jazyk: Němčina
- Vazba: Taschenbuch
- Počet stran: 248
- Šířka balení: 19 cm
- Výška balení: 25.6 cm
- Hloubka balení: 1.6 cm
- Váha balení: 801 g
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