Du bist was du isst - das gilt bei der Osteoporose in ganz besonderem Maße. Es wird sogar behauptet, eine ungünstige Ernährung sei das größte Risiko überhaupt, an Osteoporose zu erkranken. Im Umkehrschluss bedeutet dies, dass durch eine adäquate Ernährung der Krankheitsverlauf positiv beeinflusst werden kann. Somit ist die Ernährung nicht nur als ein Lieferant für wichtige Nährstoffe zu bewerten, sondern auch als wesentlicher Risikofaktor. Bei einer schwerwiegenden und komplexen Erkrankung wie der Osteoporose spielen viele Faktoren eine Rolle. Eine gezielte Ernährungsweise kann das Krankheitsgeschehen bei sehr vielen Patienten positiv beeinflussen.

Doch wie sieht die richtige Ernährungsweise bei einer Osteoporose aus? Welche Lebensmittel sind tatsächlich dazu geeignet, sich positiv auf die Knochengesundheit auszuwirken? Und welche sind gar schädlich und tragen zu einer weiteren Verschlechterung der Osteoporose bei? Wer sich erstmalig mit dem großen Themenkomplex Ernährung in Bezug auf Osteoporose beschäftigt, fühlt sich schnell überfordert und hat zunächst mehr Fragen als Antworten. Dieser Ernährungsratgeber bei Osteoporose enthält sorgfältig zusammengestellte Rezepte mit ausgesuchten Lebensmitteln, die sich günstig auf den Krankheitsverlauf auswirken. So sind weder Milchprodukte, noch glutenhaltige und zuckerreiche Lebensmittel sowie bestimmte Fette enthalten. Auch auf Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Oxalsäure und Phosphat wurde verzichtet. Nutzen Sie die vielen Anregungen, die Ihnen dieses Buch zur Verfügung stellt. Denn egal, zu welchem Anlass Sie Rezepte benötigen, die die osteoporosespezifischen Ernährungsempfehlungen berücksichtigen - in diesem Buch werden Sie fündig. Ob Sie ein leckeres Fischgericht herrichten möchten, einen Snack für zwischendurch wünschen, Lust auf einen knackigen Salat haben oder Abwechslung benötigen, falls der Ernährungsalltag mal zu eintönig wird - das Angebot mit 190 Rezepten ist so vielseitig, dass Sie für jede Gelegenheit und jeden Geschmack etwas Passendes finden können. Stöbern Sie durch diesen übersichtlich gehaltenen Ernährungsratgeber nach neuen und altbekannten, aber auch längst vergessenen Gaumenfreuden. Ohne großen zeitlichen Aufwand und ohne umfangreiche Vorkenntnisse wird es Ihnen gelingen, durch eine adäquate Ernährungsweise wieder spürbar mehr Lebensqualität zu gewinnen.