Objevte kouzlo kváskování a získejte kvalitní, zdravé a chutné pokrmy přímo z vaší kuchyně!

Kváskování - Recepty z kvásku je komplexní průvodce, který vám otevírá dveře do světa tradičního pečení a vaření s využitím kvásku. Tato kniha vás naučí, jak si jednoduše založit a správně pečovat o svůj vlastní kvásek a jak ho využít k přípravě široké škály pokrmů - od chlebů až po sladké i slané recepty.

Kniha obsahuje 65 různorodých receptů, které uspokojí i náročné gurmány a zároveň jsou vhodné pro lidi s potravinovými alergiemi či intolerancemi, včetně samostatné kapitoly věnované bezlepkovým pokrmům. Autorky, zkušené pekařky ze Slovenska i Čech, vás provedou všemi kroky - od založení kvásku, přes přípravu těsta, až po tipy a rady, jak se vyhnout chybám při pečení.

Tato publikace je ideální pro úplné začátečníky i pokročilé, kteří chtějí posunout své schopnosti dál. Srozumitelný text doplněný o fotografie ukazuje, jak má těsto v jednotlivých fázích vypadat, aby vaše kváskové pečivo vždy vyšlo dokonale.

Proč si tuto knihu zamilujete?

• Komplexní průvodce kváskováním od založení kvásku až po finální přípravu jídel.
• 65 lahodných receptů vhodných pro sladké i slané pokrmy.
• Samostatná část bezlepkových receptů pro lidi s bezlepkovou dietou.
• Praktické rady a tipy pro správnou péči o kvásek a řešení běžných nesnází při pečení.
• Zdravý životní styl - kváskové pečivo je lépe stravitelné a vhodné i pro alergiky či osoby s intolerancemi.

Hlavní vlastnosti knihy Kváskování - Recepty z kvásku

• Autorky: aktivní kváskové pekařky ze Slovenska i Čech
• Počet receptů: 65, včetně sladkých, slaných i bezlepkových
• Obsahuje podrobné návody s fotografiemi
• Podporuje zdravé stravování a nabízí alternativu k běžnému pečivu
• Vhodná pro začátečníky i zkušené kváskaře