Objevte radost z vaření bez masa - chutně, zdravě a udržitelně!

Postní kuchařka od kořene po nať vám ukáže, že postní období nemusí znamenat jen omezení, ale naopak příležitost pro kreativní a pestrou kuchyni. S více než 80 recepty na moderní a chutná bezmasá jídla se inspirováte pokrmy ze zeleniny, luštěnin i s příležitostným použitím mléka či vajec.

Kniha klade důraz na sezónní a lokální suroviny, které jsou často uchovávány tradičními postupy jako fermentace, nakládání nebo sušení. Díky tomu si můžete pochutnat i v zimních měsících na plnohodnotných jídlech i netradičních nápojích. Autorské fotografie Pavla Drdela přinášejí nejen inspiraci, ale i skutečnou atmosféru vaření.

Nechybí ani zajímavé texty o významu půstu v křesťanství, postní době a udržitelném vaření, které přidávají hodnotu této kuchařce a pomáhají pochopit hlubší kontext postní tradice.

Proč si tuto kuchařku zamilujete?

• Více než 80 receptů na pestrá bezmasá hlavní jídla, polévky a saláty.
• 60 návodů na uchování sezónní zeleniny pomocí fermentace, nakládání či sušení.
• Inspirace k udržitelnému a bezodpadovému vaření, které šetří přírodu i vaši peněženku.
• Autorské fotografie navozující krásnou atmosferu každého receptu.
• Praktické rady jak postní období využít ke zdravějšímu a chutnějšímu jídelníčku kdykoliv v roce.

Klíčové vlastnosti knihy:

• Obsahuje recepty na jarní, letní, podzimní i zimní sezónní ingredience.
• Zahrnuje pět tradičních postních receptů a speciální texty odborníků.
• Přehledné a srozumitelné návody vhodné i pro začínající kuchaře.
• Kombinace kuchařky a inspirativního čtení o půstu a sezónní stravě.
• Kvalitní tisk s více než 100 barevnými fotografiemi.