Recenze Barolo DOCG Pico Maccario 0,75L

Vinařství Pico Maccario se specializuje především na pěstování odrudy Barbera ve městě Mombaruzzo v srdci Piemuntu. Bratři Pico a Vitaliano vytvořili značku Pico Maccario v roce 1997, po čtyřech generacích, kdy hrozny jen prodávali jiným výrobcům. Bratři hospodaří na 70 hetarech vinic a právě 60 hetarů je věnováno odrudě barbera. V poslední letech investovali do nákupu vinic v oblasti Barola a Již nyní je možné ochutnat barola z Cannubi. Jejich nelepší vinicí je Vigna Rionda 

Odrůda hroznů: Nebbiolo 100%\nVinice: bohaté na vápence, šedou opuku a písky\nExpozice: Jihozápadní expozice\nNadmořská výška: 270-320 m.n.m.\nSklizeň: Hrozny se sklízejí ručně, následuje jemné listování.\nVýroba: tradiční vinifikace a macerace po dobu 20 dnů\nStárnutí: Víno zraje 24 měsíců v dubových sudech a následně 12 měsíců v lahvi\nBarva: Rubínově červená s granátovým odleskem\nChuť: komplexní, intenzivní. červené ovoce\nTeplota podávání: 16 ° C.