Získejte komplexní učebnici, která podporuje efektivní vzdělávání studentů se speciálními potřebami v oblasti gastronomických dovedností.

Tato učebnice „Technologie kuchařských prací Septima“ je navržena speciálně pro studenty středních odborných škol s lehkým mentálním postižením. Obsahuje praktické i teoretické znalosti z oblasti přípravy a úpravy surovin a přípravy pokrmů, které jsou přizpůsobeny nejnovějším poznatkům o výživě a technologii potravin. Pokrývá učivo všech tří ročníků oboru a umožňuje studentům získat pevné základy v oblasti technologických, ekonomických a technických aspektů kuchařských prací.

Učebnice obsahuje široké spektrum témat, jako jsou předběžná příprava potravin, základní tepelné úpravy, polévky, přílohy, bezmasé pokrmy, omáčky, různé druhy masa, studená kuchyně, moučníky, zmrzliny, saláty, nápoje, dietní stravování, cizí kuchyně a využití polotovarů. Navíc je bohatě ilustrována pro snadnější pochopení a usnadnění učení.

Proč je tato učebnice ideální volbou?

• Speciálně přizpůsobena potřebám studentů s lehkým mentálním postižením.
• Komplexní pokrytí učiva všech tří ročníků odborné přípravy v gastronomii.
• Moderní přístup zohledňující nejnovější poznatky o výživě a technologii potravin.
• Prakticky a vizuálně podpora díky ilustracím Renáty Pilzové.
• Zahrnuje široké spektrum témat od přípravy surovin až po dietní stravování a mezinárodní kuchyně.

Klíčové vlastnosti produktu

• Učebnice je určena pro střední odborná učiliště, zejména pro žáky s lehkou mentální retardací.
• Obsahuje teoretické i praktické znalosti nutné k profesionální přípravě pokrmů.
• Pokrývá technologické, ekonomické i technické aspekty zpracování potravin.
• Podporuje rozvoj praktických dovedností a znalostí z oblasti kuchařských prací.
• Ilustrace pomáhají snadnějšímu pochopení učiva a motivují ke studiu.