Košík
zboží
(prázdné)
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.
číst celé
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.
schovat popis
- Nakladatel: INFORMATORIUM, spol. s r.o.
- Kód:
- Rok vydání: 2014
- Jazyk: Čeština
- Druh: Kniha
- Vazba: Taschenbuch ohne Schutzumschlag
- Počet stran: 214
- Šířka balení: 17 cm
- Výška balení: 24.5 cm
- Hloubka balení: 1.2 cm
- Váha balení: 370 g
Recenze