Košík
zboží
(prázdné)
Učebnica obsahuje históriu cukrárskej a cukrovinkárskej výroby, prepočty surovinových noriem, úpravu cukru varením, cukrárske náplne a cukrárske krémy, polevy, tuhé tukové cestá, čajové a praížske pečivo, odpaľované cesto.
číst celé
Učebnica obsahuje históriu cukrárskej a cukrovinkárskej výroby, prepočty surovinových noriem, úpravu cukru varením, cukrárske náplne a cukrárske krémy, polevy, tuhé tukové cestá, čajové a praížske pečivo, odpaľované cesto.
schovat popis
- Nakladatel: EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Kód:
- Rok vydání: 2005
- Jazyk: Slovenština
- Vazba: Taschenbuch ohne Schutzumschlag
- Počet stran: 144
- Šířka balení: 21 cm
- Výška balení: 29.7 cm
- Hloubka balení: 0.7 cm
- Váha balení: 394 g
Recenze