Rooibos je vzácný keř rostoucí na jediném místě na světě, v Cedrových horách v Jihoafrické republice (JAR). Běžně po sklizni prochází oxidací podobně jako černý čaj, a získává tak svou typicky červenou barvu a tmavě červený nálev. Díky našemu přímému kontaktu s pěstiteli vám však můžeme nabídnout také jeho ojedinělou zelenou formu. Ta se hned po sklizni suší a oxidací neprochází.

Takový organický zelený rooibos je ještě vzácnější s vysokým obsahem antioxidantů a minerálů než červená varianta. Neobsahuje kofein, a je proto vhodný i pro děti a těhotné i kojící matky. Nálev má příjemnou osvěžující chuť s lehkým tónem medu a funguje i jako ledový čaj.Tento fair trade bio zelený rooibos vypěstovalo asi 84 drobných pěstitelů, kteří se v roce 2009 spojili do družstva Wupperthal Original Rooibos Coop. Všichni dodržují pravidla ekologického zemědělství a společnými silami a s pomocí školení pracují na dlouhodobých cílech v oblasti trvale udržitelné produkce a ochraně životního prostředí.

V tom je podporuje také náš partner TopQualiTea South Africa (TQT), založená v roce 2005. Má pouze 4 zaměstnance, kteří ale společně podporují na 150 pěstitelů honeybushe a rooibosu v Jihoafrické republice. Cílem je zajistit marketing a hladký export produkce těch, kteří by jinak neměli přístup na mezinárodní trh. Dovoz k nám proběhl po moři přímo bez evropských prostředníků či překupníků.

Příprava: 1 lžičku na šálek zalijeme vodou o teplotě asi 90 °C a necháme 5–10 minut louhovat. Chutná výtečně i jako ledový čaj.

Složení: bio zelený rooibos sypaný 100 %.