Košík
zboží
(prázdné)
Snahou autorov je priblížiť problematiku činností pohostinského zariadenia komplexnejšie od zásobovania cez skladovanie, výrobu a odbytu, pričom zdôrazňujú aj hygienické podmienky ich činnosti. Dôraz sa kladie aj na ekonomickú stránku prevádzky pohostinských zariadení.
Publikácia je určená...
číst celé
Snahou autorov je priblížiť problematiku činností pohostinského zariadenia komplexnejšie od zásobovania cez skladovanie, výrobu a odbytu, pričom zdôrazňujú aj hygienické podmienky ich činnosti. Dôraz sa kladie aj na ekonomickú stránku prevádzky pohostinských zariadení.
Publikácia je určená predovšetkým študentom vysokých a žiakom stredných odborných škôl cestovného ruchu a hotelierstva, ako aj podnikateľským subjektom.
schovat popis
- Nakladatel: Dali-BB
- Kód:
- Rok vydání: 2011
- Jazyk: Slovenština
- Vazba: Taschenbuch
- Počet stran: 179
- Šířka balení: 14.8 cm
- Výška balení: 21 cm
- Hloubka balení: 1 cm
- Váha balení: 244 g
Recenze