Tento prémiový čaj Formosa Yu Shan Four Season Gaba Oolong pochází přímo z úrodných svahů hory Yu Shan, jedné z nejvyšších hor na Tchaj-wanu, kde se sklízí jen ty nejlepší lístky v ideálních podmínkách. Kombinace dvou slavných taiwanských odrůd – Four Season a Gaba Oolong – vytváří harmonickou symfónii chutí, která spojuje svěžest, klid a přírodní eleganci. Ideální pro milovníky oolongů, kteří hledají něco výjimečného do své každodenní rituály.
Čaj je sklizen na hoře Yu Shan, známé svou čistou vodou a mlžným klimatem, které dodává lístkům jedinečnou vitalitu. Four Season, čínsky nazývaný Shi Ji Chun (Si Ti Čchun), je odrůda, která umožňuje až čtyři úrody ročně díky své odolnosti. Tento čaj prochází pečlivým zpracováním, které zachovává jeho přirozenou svěžest, zatímco Gaba Oolong přináší inovativní zpracování: lístky jsou umístěny do speciálních bubnů, kde je kyslík nahrazen dusíkem. Tento proces nejen zvyšuje obsah kyseliny gama-aminomáselné (GABA), ale také formuje charakteristickou chuť a vůni – jemnou, ovocnou a zklidňující.
Při první infuzi vás přivítá lehký a svěží aromatický profil Four Season, plný květinových tónů. Rozeznáte v něm jemné nuance orchideje nebo jasmínu, které se prolínají s přirozenou sladkostí. Aftertaste přináší překvapivou smetanovost, doplněnou o lehkou medovost a ovocné podtóny, jako byste ochutnávali zralé tropické plody. Díky kombinaci s Gaba Oolong se chuť stává hlubší a vyváženější – očekávejte subtilní zemité nuance s nádechem ořechů a ovocné sladkosti, která se postupně rozvíjí v každém nálevu.
Příprava 8g čaje v 0,5l konvičce:
1. nálev: voda o teplotě cca 75°C, louhovat přibližně 3 minuty2. nálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat 2 až 3 minuty3. nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 3 a více minut.
Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.