Kanon krajoznawczy Warmii i Mazur to ujęty w hasłową formę leksykon, najważniejszych informacji o walorach turystycznych naszego regionu. Obejmuje swym zasięgiem obszar wytyczony granicami dzisiejszego województwa, a więc, oprócz wymienionych w tytule Warmii i Mazur, znajdziemy w nim informacje dotyczące terenów Powiśla, zapomnianych dziś nieco Barcji i Natangii, ziemi chełmińskiej oraz niewielkiego skrawka Żuław i historycznego Mazowsza. Wśród haseł dominują nazwy miejscowości znanych (jak Braniewo, Mikołajki, Ełk) i mniej znanych (jak Galiny, Piersławek czy Rapa). Obok nich znaleźć można również nazwy akwenów wodnych (Śniardwy, Jeziorak), obszarów chronionych (Brodnicki Park Krajobrazowy, rezerwat „Las Warmiński”) oraz „walorów rozproszonych” (aleje przydrożne, kamienie milowe, osiedla nawodne). Każde z haseł jest kondensacją najbardziej istotnych, zdaniem autorów, informacji dotyczących przedmiotu opisu, każde opatrzone zdjęciem, bezpośrednio związanym z omawianymi hasłami.

Integralną część książki stanowi mapa województwa warmińsko-mazurskiego, na której naniesione zostały opisywane miejsca. Położenie każdego z nich wyszczególniono w strukturze haseł.