Recenze Dle kuchyně pozná se hospodyně

Dle kuchyně pozná se hospodyně

Dle kuchyně pozná se hospodyně

Jana Skarlantová
241 Kč
Zobrazit knihu
Prostřednictvím dobových pramenů „vychutnáte“ nejen dobová jídla, ale i proměnu životního stylu českých domácností od doby c. k. Rakouska-Uherska přes nuzná léta první světové války až po moderní a bohatou kuchyni první Československé republiky. Vašimi průvodci na této lákavé, chutné a voňavé... číst celé 

Recenze

4
Ověřené recenze jsou tak výslovně označené, ostatní jsou neověřené.
Avatar uživatele
Recenze od George Orwell
V kuchyni jsem často a tuto knihu jsem objevila za velmi dobrou cenu. Jelikož jsem od teto autorky četla velmi zábavnou příručku Ze života prababiček, neváhala jsem dlouho a pořídila jsem si jí. Je to velmi povedené, snad nejvíc si cením dobových plakátů a reklam třeba na Maggi, Dra. Oetkera nebo Cikorii :). A bezvadně vychytávky a recepty do kuchyně z doby, kdy vaření a pečení byly věcí cti. Doporučuji
21/03/2021
Avatar uživatele
Recenze od Jetelinka
Kniha je skvělou příručkou pro všechny mladé hospodyně, které jsou v kuchyni nováčky a ještě tak úplně netuší co a jak. Knížka jim poradí ve všem-nabídne chutné pokrmy, ale také poradí, jak se postarat o chod domácnosti. Velkým zpestřením jsou pak bezpochyby dobové fotografie a ilustrace z různých dob, díky kterým poznáte, jak se v určitých obdobích v kuchyňském prostředí žilo a jak to tam bylo zařízené.
1/09/2020
Avatar uživatele
Recenze od Radka
O této knize jsem měla trošku jinou představu, myslela jsem, že v ní bude více historických údajů, a nakonec se ukázalo, že největší místo v ní zabírají recepty. Ne že by to vadilo… Kniha je rozdělena podle časového období (1900–1914, 1914–1918, 1918–1938), zaujme tedy čtenáře zajímající se o život v monarchii, za první světové války a první republiky. Tyto tři základní části jsou rozděleny na podkapitoly podle typu jídla (polévky, bezmasé pokrmy apod.). V knize se objevuje hodně citací z beletristických knih, ve kterých se objevila scéna s určitým jídlem, jsou zde i fotografie různých reklamních letáků.
26/11/2021
Avatar uživatele
Recenze od Hanka
Potřebovala jsem sehnat knihu s historickými údaji o tom, jak vypadala prvorepubliková kuchyně, jaké suroviny se používaly, jak se jídlo zpracovávalo, jaké podniky existovaly apod. Narazila jsme na tuto knihu a ke svému zklamání jsem zjistila, že o období první republiky je jen polovina knihy, navíc jsou v ní především o recepty. Co mě příjemně překvapilo, byly obrázky reklamy na dobové výrobky (některé existují dodnes) a úryvky z románů, v nichž se objevilo nějaké jídlo (škoda, že tyto úryvky byly od ostatního textu odděleny jen mezerou, myslím si, že text v kurzívě by byl lepší). Pokud hledáte dobové recepty, tato kniha je pro vás to pravé, ale historické údaje o restauracích zde nehledejte.
30/04/2022