Recenze Ernst Kahls Tafelspitzen, Vorzugsausgabe

Dieses Buch dokumentiert eine Reise in einen bislang unbekannten kulinarischen Kosmos. Wie kommen die Engel in Teufels Küche? Was macht der Flieger in der Suppe? Womit erntet der Gärtner Erdbären? Flambierte Fragen, die neben vielen anderen von Ernst Kahl mit fantasievoll gespickten Texten und scharf gewürzten wie delikaten Bildern schonungslos beantwortet werden. Ernst Kahl tischt Tafelfreuden auf - und es versteht sich von selbst, dass unter seiner delikaten Pinselführung das Spiegelei, der Gemüseauflauf oder das Sahnehäubchen ungeahnte Verwandlungen erfahren. Auch Hochprozentiges wie Himbeergeist oder Wodka auf Eis wird meisterlich-skurril ins Bild gesetzt. Und unsere Redensarten rund ums Kulinarische wie Sauregurkenzeit oder um den heißen Brei herumreden werden hier endlich ihrer wahren Bedeutung zugeführt. Ein phantastischer Augenschmaus - nicht nur für Besucher von Gourmet-Tempeln. schovat popis