Objevte unikátní chuť a zdravotní benefity černého kořene Libochovický! Tato lahodná a málo známá zelenina vás okouzlí svou jemnou chutí a příznivými účinky na vaše zdraví.

Výjimečná zelenina s tradicí a výživou

Černý kořen (Scorzonera hispanica), známý také jako Libochovický, je ceněnou lahůdkovou zeleninou s vysokou biologickou hodnotou. Kořen o délce 20-30 cm má příjemně krémovou, mramorovanou dužninu, která je velmi jemná a výborná na chuť. Díky obsahu inulinu je vhodný i pro diabetiky a podporuje zdravé zažívání.

Jeho pěstování vyžaduje kvalitní, hlubokou a humózní půdu s dostatečnou vlhkostí. Černý kořen Libochovický je odolný a spolehlivě přezimuje přímo na poli, což umožňuje jeho postupnou sklizeň od října až do jara. Na podzim sklizené kořeny lze snadno uskladnit v písku a uchovat je čerstvé po celou zimu.

Praktické rady pro pěstování a sklizeň

Pro nejlepší výsledky se doporučuje výsev na jaře v březnu až dubnu, nebo koncem léta v srpnu (při dodržení odstranění květních stvolů). Správné hnojení je klíčové - čerstvé organické hnojení a dusíkaté přihnojování během vegetace by mělo být minimalizováno, aby kořeny nebyly hořké a dužnina nezískala houbovitou strukturu.

Výhody černého kořene Libochovický

• Vynikající chuť - jemná, krémová a mramorovaná dužnina.
• Zdravotní přínosy - obsah inulinu podporuje trávení a je vhodný pro diabetiky.
• Snadné pěstování - mrazuvzdorný, spolehlivě přezimuje ve volné půdě.
• Dlouhá sklizeň - lze sklízet od října do jara, což zajišťuje čerstvou zásobu v chladných měsících.
• Dobrá skladovatelnost - po sklizni může být kořen uložen v písku během zimy bez ztráty kvality.

Technické a základní informace

• Odrůda: Libochovický
• HTS (hmotnost tisíce semen): 11-13 g
• Počet semen v 1 g: 60-80
• Výsev: březen - duben, srpen
• Sklizeň: říjen - prosinec, leden - březen
• Požadavky na půdu: hluboká, humózní a dobře vyhnojená, bez čerstvého organického hnojení v průběhu vegetace