BrainMax Pure Erytritol, 1 kg -

BrainMax Pure Erytritol, 1 kgBrainMax Pure Erythritol je prakticky bez kalorií a sacharidů. Díky tomu je lepší volbou pro uspokojení vaší chuti na sladké ve srovnání s věcmi, jako je cukr, med nebo javorový sirup, pokud máte cukrovku nebo držíte nízkosacharidovou dietu. Erythritol je cukerný... číst celé

BrainMax Pure Erytritol, 1 kg

BrainMax Pure Erythritol je prakticky bez kalorií a sacharidů. Díky tomu je lepší volbou pro uspokojení vaší chuti na sladké ve srovnání s věcmi, jako je cukr, med nebo javorový sirup, pokud máte cukrovku nebo držíte nízkosacharidovou dietu.

Erythritol je cukerný alkohol, který se vyskytuje přirozeně v některých druzích ovoce. Průmyslově se vyrábí fermentací glukózy za pomocí kvasinek. Chutná jako cukr. Ve srovnání s běžným řepným cukrem Erythritol vypadá i chutná stejně, bez jakýchkoliv příchutí. Jen jeho sladivost je přibližně 70%. Narozdíl od řepného cukru neobsahuje žádné kalorie. Proto jej lze doporučit při redukčních dietách. Erythritol má nulový glykemický index (GI 0). Je tedy vhodný zejména pro diabetiky. Erythritol nemůže být metabolizován v ústech, tím nevytváří zubní plak, který je příčinou zubního kazu, proto na rozdíl od jiných forem cukru erythritol (a další cukerné alkoholy) nepřispívá ke vzniku zubního kazu.

Přednosti BrainMax Pure Erythritolu:

Přírodní sladidlo z ovoce.

Neovlivňuje krevní cukr.

Glykemický index: 0.

70% sladkosti klasického cukru.

Nezpůsobuje zubní kaz.

Vhodný na pečení a vaření.

Možnosti použití BrainMax Pure Erythritolu:

Lze jej použít jako klasický bílý cukr.

Vhodný k pečení, doslazování pokrmů nebo nápojů.

Populární recepty s Erythritolem

Arašídové cupcakes

Složení:

140 g čokolády na vaření

1 lžíce kokosového oleje

4 lžíce erythritolu

6 lžic arašídového másla

Špetka soli

Postup:

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, přidejte 2 lžíce Erythritolu, sůl a promíchejte. Půl roztopené čokolády rozdělte do připravených papírových nebo silikonových košíčků na cupcakes a nechte ztuhnout. V mikrovlnné troubě rozpusťte arašídové máslo, přidejte zbývající Erythritol a zamíchejte. Rovnoměrně rozdělte arašídové máslo do košíčků a nechte chvíli ztuhnout. Polijte košíčky zbylou čokoládou a nechte naposledy ztuhnout v lednici.

Mandlové brownies

Složení:

240 g mandlového másla

150 g erythritolu

4 vejce

10 lžic kakaa

1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

Postup:

Předehřejte troubu na 160°C. V mixéru promíchejte Erythritol s mandlovým máslem. Přidejte vajíčka, kakao, prášek do pečiva a špetku soli. Přelijte těsto rovnoměrně do formy. Pečte 11 minut.

Karamelové kousky

Složení:

2 hrsti kešu oříšků

12 karamelových bonbonů

50 g kakaového másla

2 lžíce erythritolu

Himalájská sůl na ozdobu

Postup:

Kešu oříšky si opražte v troubě (180°C 5-10 minut) do zlatova. Na tři kešu oříšky položte jeden karamelový bonbon a nechte opéct v troubě, dokud nebude karamelka lehce roztopená. Rozpusťte kakaové máslo společně s erytriolem a nechejte vychladnout do lehce ztuhlé konzistence. Pomocí lžičky ozdobte každý karamelový kešu kousek vzniklou hmotou a posypejte růžovou solí. Nechejte pořádně ztuhnout a servírujte.