Recenze Italské sýry

Italské sýry

Italské sýry

Federico Coria
210 Kč
Zobrazit knihu
Italské sýry jsou jednou z věcí, které proslavily Itálii. Jejich tajemství odhalíte na stránkách této knihy, která odkrývá jejich výrobu, historii i sto nejdůležitějších a nejslavnějších sýrů. Naučí vás vhodné kombinace s víny i s jinými potravinami a ukáže vám, jak uspořádat hostinu se sýrem a... číst celé 

Recenze

13
Ověřené recenze jsou tak výslovně označené, ostatní jsou neověřené.
Avatar uživatele
Recenze od Vladislava Kůźelová
Skvělá. Výlet do Itálie.
22/08/2021
Avatar uživatele
Recenze od Belo
Toto není kuchařka! To je asi první co bych ráda zdůraznila. Ke knize jsem se dostala, protože jsem pracovala v obchodě se sýry a bylo naší povinností umět to co prodáváme popsat svými slovy a doporučit k danému sýru vhodné víno. Tato kniha přesně splnila mé očekávání. Vzhledem k tomu, že jsem milovník dobrého jídla, tak mě čtení opravdu bavilo. Dozvíte se několik dobrých rad i typů. Samozřejmě nechybí obrázky.
31/05/2020
Avatar uživatele
Recenze od Stella
Itálie je země plná kvalitního a dobrého jídla. Kdo by neznal tradiční italské pokrmy, jako jsou těstoviny, pizza nebo zákusek tiramisu. Ale další pochoutkou, kterou můžete v Itálii sehnat, jsou jejich sýry. A tato kniha je plná italských sýrů, o kterých se dozvíte ty nejzákladnější a nejzajímavější informace. Kniha obsahuje rady, s čím můžete jednotlivé druhy sýrů kombinovat, jak je uchovávat nebo jak s nimi pracovat.
31/03/2020
Avatar uživatele
Recenze od Eva Porhanzlová
Každý, kdo se chystá nebo pravidelně jezdí do Itálie, by si měl povinně tuto publikaci přečíst. Itálie vyniká výrobou vynikajících sýrů, které jsou k dostání na každém rohu a našinec většinou nemá povědomí, jak který sýr chutná, k čemu se hodí. V této zajímavé a nevšední knize se leccos o sýrech dozví, hlavně s čím je servírovat, jaké nápoje se k nim hodí, jak je skladovat. Velmi pěkný obrazový materiál. Doporučuji.
31/07/2019
Avatar uživatele
Recenze od Tony
Itálie je nádherná země a v této knize Vám přináší exkluzivní sýry, kterým nebudete moci vůbec odolat. Zjistíte jak se vyrábí a objevíte i jejich velice zajímavou historii. Stanete se znalcem různých kombinací, se kterými budete na večírcích udivovat své hosty. Neváhejte a zkuste i nějaké recepty, žádný učený z nebe nespadl, to si pamatujte. Kniha je skvělá a já jsem byl vyloženě nadšený informacemi, které jsou v ní obsaženy.
30/06/2018
Avatar uživatele
Recenze od Vlček
O jak já miluju sýry. Hermelín, niva, parmazán, eidam... V knize se dočtete o nových druzích sýra. Poznáte jak chutnají, tedy spíše si o tom přečtete, ale až se vypravíte do Itálie, určitě budete znalý a budete si moct dopřát ochutnávku sýrů. Přemýšleli jste někdy nad tím, že se k sýru hodí víno? Jenomže jaké? Tato kniha vás naučí rozpoznávat sýry, správně sýry konzumovat a seznámí vás dokonce i s historií některých sýrů. Tak s chutí do toho.
28/10/2017
Avatar uživatele
Recenze od Verunka
Tato knížka nám krásně ukáže, jak moc je italská kuchyně rozmanitá a to právě díky sýrům. V této knize je jich rovná stovka. Je tu popsaná historie jednotlivých sýrů, výrobu ale i jaká jsou vhodná vína, když sýry jíme. Což jsem velmi ocenila :-D Knížka je tedy určitě vhodná i pro vinaře, aby věděli, co dobrého k němu zakousnout. Je dost obsáhlá, obsahuje i pár receptů. Takže přeji dobrou chuť a krásné čtení.
21/01/2019
Avatar uživatele
Recenze od Creeping Death
Tahle kniha je dobrá pro fanoušky sýrů. Ostatní mají smůlu. A nejedná se o ledajaké sýry, vrhneme se rovnou na ty italské a uvidíme, jak jsou kvalitní. Že se nejedná o žádné propadáky, pochopíte při prvním ochutnání. V knize se dozvíte velice zajímavé věci, které pro Vás budou novinkou. Odhalíte jejich historii a naučíte se je kombinovat s jinými produkty. Dokonce tu je i několik receptů, které můžete vyzkoušet. Kniha je prostě výborná.
13/08/2017
Avatar uživatele
Recenze od Ev
Italské kvalitní sýry jsou proslulé po celé zeměkouli. Vždyť to italové jsou mistry v pizze i sýrech. Právě díky spojení těchto dvou úžasných laskomin - pizze a sýrů, vznikla má nejoblíbenější quatro formagi pizza.
V této publikaci naleznete, jak se sýry vyrábějí, jakou mají historii a dlouholetou tradici, nebo jak máte sýry kombinovat a jíst, aby byly ještě lahodnější. Zkrátka kniha plná zajímavostí o sýrech.
30/09/2017
Avatar uživatele
Recenze od Kuře
Kniha, která popisuje růzdné druhy sýrů, jak jejich výrobu, tak jejich historii i zajímavosti o jednotlivých sýrech. Tato kniha není přímo určena jako učebnice pro výrobu sýrů, to v ní nenalezneme, ale nalezneme velké množtví fotografií konkrétních sýrů, především italských (mozzarella, scamorza, parmazán). Nalezneme v knize také krásné stolování a párování s víny, ke kterému sýru jaké víno patří. Kniha bude zajímavá pro ty, kdo sýry skutečně milují.
9/11/2018
Avatar uživatele
Recenze od Ilovebooks
Pro milovníky dobrého vína a kvalitních příloh bude knížka Italské sýry určitě skvělá. Já jsem ji jen prohlédla, protože mě zajímá výroba jednoduchých sýrů z domácího mleka, ale tomu se kniha přímo nevěnuje - je spíše průvodcem po historii a využití jednotlivých odrůd sýra. Takže uvnitr najdete spoustu receptů a především tipů jak se naučit kombinovat kvalitní sýr s kvalitním vínem.
Nádherná vazba a fotografie.
6/10/2018
Avatar uživatele
Recenze od Krok
Na cestu do Itálie jsme se chystali vážně roky a když už jsme měli vše připravené, padla mi do oka tato kniha, ve které jsou uvedeny ty nejlepší sýry, které osobně již nyní znám. Ale před samotnou cestou jsem o nich tedy vážně nevěděl vůbec nic. Je fajn si takto rozšířit obzory a pochopit tak co vše nám která země může nabídnout a co vše nám tak nějak naservíruje. Nám to tedy udělalo neskutečnou radost.
3/02/2020
Avatar uživatele
Recenze od Vendy
V Itálii jsem se svým manželem byla celkem třikrát a pokaždé propadnu kouzlu této země. Itálie je nádherná země, ve které mají krásné památky, nádhernou krajinu, ale i velmi chutná jídla. Jednou ze specialit jsou italské sýry. Tahle kuchařka je zaměřená právě na sýry. Naučí vás čím tyto sýry zapíjet a jak je stolovat. Plno užitečných informací,díky kterým budou sýry chutnat ještě lépe, než jak chutnají.
31/08/2018