Košík
zboží
(prázdné)
Thickening and gelling agents are invaluable for providing high quality foods with consistent properties, shelf stability and good consumer appeal and acceptance.
číst celé
Thickening and gelling agents are invaluable for providing high quality foods with consistent properties, shelf stability and good consumer appeal and acceptance.
schovat popis
- Nakladatel: Springer-Verlag New York Inc.
- Kód:
- Rok vydání: 2012
- Jazyk: Angličtina
- Vazba: Taschenbuch
- Počet stran: 258
- Šířka balení: 23.5 cm
- Výška balení: 33.8 cm
- Hloubka balení: 1.9 cm
- Váha balení: 448 g
Recenze