Košík
zboží
(prázdné)
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku...
číst celé
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
schovat popis
- Nakladatel: Ratio
- Kód:
- Rok vydání: 2018
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Taschenbuch
- Počet stran: 88
- Šířka balení: 15 cm
- Výška balení: 21 cm
- Hloubka balení: 0.7 cm
- Váha balení: 122 g
Recenze